🟡 Fête de la Polenta Taragna 2025 à Cologno al Serio (BG) : tradition, saveurs et musique du 25 octobre au 3 novembre
DĂ©couvrez la FĂŞte de la Polenta Taragna 2025 Ă Cologno al Serio (Bergame) : du 25 octobre au 3 novembre, gastronomie, musique et saveurs lombardes authentiques.
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La reine de l’automne bergamasque : la Polenta Taragna
Quand l’automne arrive en Lombardie, un parfum caractéristique envahit l’air : celui de la polenta taragna, la reine des fêtes gastronomiques bergamasques.
Du 25 octobre au 3 novembre 2025, la ville de Cologno al Serio (province de Bergame) accueillera la célèbre Sagra della Polenta Taragna, un événement culinaire qui célèbre l’un des plats les plus emblématiques des montagnes lombardes — une véritable expérience entre gastronomie, musique et convivialité.
🍽️ Histoire et tradition de la Fête de la Polenta Taragna
La polenta taragna est née dans les vallées de Bergame et de la Valteline, préparée à partir d’un mélange de farine de maïs et de sarrasin, enrichie de beurre et de fromages de montagne tels que le Branzi ou le Bitto.
Cette fête transporte les saveurs des montagnes jusque dans la plaine, transformant Cologno al Serio en un grand village festif dédié à la cuisine paysanne et à la culture locale.
La première édition remonte à plus de dix ans. Depuis, la Fête de la Polenta Taragna est devenue l’un des rendez-vous les plus attendus de l’automne dans la plaine bergamasque.
Chaque année, des milliers de visiteurs se retrouvent au Parc de la Rocca, dans une atmosphère chaleureuse, parfumée et musicale.
🕓 Dates, horaires et lieu de l’événement
đź“… Du 25 octobre au 3 novembre 2025
📍 Cologno al Serio (Bergame) – Parc de la Rocca
Horaires d’ouverture des stands :
- Tous les soirs Ă partir de 19h00
- Les samedis, dimanches et jours fériés également à midi
👉 Entrée gratuite, mais il est vivement conseillé d’arriver tôt ou de réserver une table, surtout le week-end.
🧆 Le menu : les vraies saveurs de la Lombardie
À la Fête de la Polenta Taragna, chaque plat est une célébration de la tradition.
Le menu propose plusieurs variations gourmandes de ce mets ancestral :
- Polenta taragna avec fromages fondus et beurre de montagne
- Polenta accompagnée de ragoût, champignons ou bœuf braisé
- Spécialités à base de viande de bufflonne bergamasque
- SĂ©lection de fromages et charcuteries locales
- Desserts maison et vins de la région lombarde
Tous les plats sont préparés avec des produits frais et locaux, dans le respect des producteurs du territoire.
🎶 Musique et animations à la Sagra della Polenta Taragna 2025
La fête ne se limite pas à la gastronomie : c’est aussi un événement culturel et festif.
Pendant les dix jours de célébration, le programme comprend :
- Concerts en direct avec des groupes locaux et folkloriques
- Apéritifs musicaux en fin d’après-midi
- Marché artisanal et stands de produits du terroir
- Activités familiales et ambiance conviviale
L’atmosphère est celle d’une grande fête populaire lombarde : simple, authentique et joyeuse.
đźš— Comment arriver et oĂą se garer
En voiture :
Cologno al Serio se trouve à environ 15 km de Bergame, accessible par la route nationale SS 591 ou l’autoroute A4 (sorties Seriate ou Dalmine).
Parkings recommandés :
- Zone du Parc de la Rocca (attention aux fermetures temporaires)
- Parking du cimetière (sans disque horaire)
- Autres zones de stationnement : Via Circonvallazione et Via Crema
👉 Il est conseillé d’arriver 30 minutes avant l’ouverture pour trouver facilement une place.
En bus :
Cologno al Serio est desservie par les lignes SAB et ATB au départ de Bergame et de Treviglio.
L’arrêt « Cologno al Serio – Via Crema » se situe à environ 5 minutes à pied du parc.
🌾 Pourquoi participer à la Fête de la Polenta Taragna 2025
✔️ Pour vivre une expérience gastronomique authentique au cœur de la Lombardie
✔️ Pour goûter la vraie polenta taragna bergamasque, préparée selon la tradition
✔️ Pour soutenir les producteurs et artisans locaux
✔️ Pour profiter d’une soirée conviviale, entre amis ou en famille
La Sagra della Polenta Taragna de Cologno al Serio est bien plus qu’un événement : c’est un voyage au cœur de la culture lombarde.
Si vous aimez la bonne cuisine et les traditions italiennes, la FĂŞte de la Polenta Taragna 2025 est un rendez-vous Ă ne pas manquer.
Du 25 octobre au 3 novembre, Cologno al Serio se transformera en un village de fête, entre musique, rires et l’irrésistible parfum de beurre fondu et de fromage.
Préparez votre appétit et laissez-vous emporter par la plus savoureuse des traditions bergamasques !